The highlands of Chiapas in Southwestern Mexico are a land of great contrasts. Surrounded by lush forests and cloud covered mountains where some of the country’s best coffee grows, the Highlands are home to indigenous Maya peoples whose colorful, centuries old traditions survive amid…
Pox Siglo Cero: Una mística bebida de descendencia maya Cuando se habla de destilados, voltear a rincones del mundo tan especiales como Chiapas, una región conocida por su café, su arquitectura colonial y sus bellezas naturales, resulta emocionante; pues este estado tiene en su repertorio…
Escrito por: Wendy Pérez10-01-2021 Desde el corazón de las comunidades indígenas chiapanecas sigue viva esta bebida tradicional que a través de marcas como Siglo Cero se muestra al mundo. El pox (pronunciado posh) es un destilado de origen maya que se prepara a partir de…